Noget i glasset - portvin, en fortryllende drik
Med risiko for at fremstå som et klassisk eksempel på en gammel og affældig vinhandler med blå næse, så vover Ib Bergkjær alligevel pelsen og siger bramfrit: ”Jeg elsker portvin - men drikker det desværre alt for sjældent”.
Han har derfor sat sig for at dedikere dette program til portvin og vil fortælle lidt om området, fremstillingsmetoden samt de forskellige typer, der findes af portvin. Ib Bergkjær vil også vise hvordan man åbner moden vintageport med alder.
Se programmet allerede nu på dk4.tv
I programmet hører vi mere om:
• Fonseca Ruby Port
• Fonseca Bin 27
• Fonseca 2018 LBV
• Fonseca Terra Prima Organic Port
• 2018 Guimaraens Vintage Port
• 2017 Fonseca Vintage Port
• Fonseca Tawny Port
• Fonseca 10 years Tawny Port
• Fonseca 20 years Tawny Port
• 2007 Nieport Colheita
• Fonseca White Port
• Croft Pink Port
• 2005 Quinta do Panascal Vintage Port
• 2008 Quinta do Panascal halvfalske 3/8
Ib Bergkjærs anbefalinger:
• 10 years Fonseca Tawny
• 2017 Fonseca Vintage Port
