• Et helt rødkål – lille bitte
• 1 dl sukker
• 1 dl vand
• 1 dl eddike
• 2 appelsiner
• 2 kanelstænger (kanelbark)
• 1 god håndfuld soltørrede tranebær
• Salt og peber
• Olie og smør til stegning

1. Snit rødkål og kom olie og smør i en gryde.
2. Sauter kål og kom sukker, vand, eddike, saft fra 1 appelsin, og kanelbark ved.
3. Skær den sidste appelsin i ¼ skiver og vend i.
4. Smag til med salt og peber og hakket soltørret tranebær. Den må meget gerne være al dente - mums!